ระบบดับเพลิงป้องกันโซนครัวชั้นยอด
*** คำอธิบายระบบดับเพลิงในครัว
การออกแบบระบบดับเพลิงในครัวมีวัตถุประสงค์เพื่อตอบสนองต่อไฟไหม้อย่างรวดเร็ว ดับไฟในระยะเริ่มต้น
ในระหว่างกระบวนการดับเพลิง ระบบดับเพลิงในครัวแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการทำงานร่วมกันที่มีประสิทธิภาพสูง ในระยะแรกของไฟไหม้ หลังจากฉีดสารดับเพลิงอย่างรวดเร็ว วาล์วเชื่อมต่อการไหลของน้ำจะเปิดทันที ฉีดน้ำลงบนเตาและภายในเครื่องดูดควันเพื่อระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที ป้องกันไม่ให้ไฟลุกไหม้อีกครั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรับประกันความปลอดภัยของห้องครัว
*** ส่วนประกอบ ของระบบดับเพลิงในครัว
ส่วนประกอบหลักของระบบดับเพลิงในครัวประกอบด้วย:
✅ ส่วนประกอบการตรวจจับ (เซ็นเซอร์ตรวจจับความร้อน)
✅ ส่วนประกอบการจัดเก็บและปล่อยสารดับเพลิง (ถังเก็บ, วาล์ว, ก๊าซขับดัน)
✅ ระบบปล่อย (ท่อ, หัวฉีด)
✅ ส่วนประกอบควบคุมที่เชื่อมต่อถึงกัน (การปิดก๊าซ, สัญญาณเตือน, การตัดไฟ)
✅ อุปกรณ์เสริม (เกจวัดแรงดัน, ตัวกรอง, ตัวยึด)
*** หลักการทำงานของระบบดับเพลิงในครัว
หลักการทำงานของระบบดับเพลิงในครัวโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับกลไกหลักสามประการ:
การขาดออกซิเจน (การดับ):
ไฟไหม้ในครัว โดยเฉพาะไฟไหม้จากไขมันหรือน้ำมัน (Class F) ต้องใช้ออกซิเจนในการเผาไหม้ เครื่องดับเพลิงหรือระบบดับเพลิงจะปล่อยสาร (เช่น สารเคมีเปียก, โฟม หรือคาร์บอนไดออกไซด์) เพื่อแทนที่ออกซิเจนรอบเปลวไฟ ตัวอย่างเช่น ผ้าห่มกันไฟจะปิดกั้นออกซิเจนทางกายภาพ ในขณะที่ก๊าซ CO₂ จะก่อตัวเป็นชั้นเฉื่อยเหนือการเผาไหม้น้ำมัน
การลดอุณหภูมิ (การระบายความร้อน):
สารต่างๆ เช่น น้ำ (ในสปริงเกอร์อัตโนมัติ) หรือสารเคมีเปียก จะดูดซับพลังงานความร้อน ลดอุณหภูมิเชื้อเพลิงให้อยู่ต่ำกว่าจุดติดไฟ ระบบพ่นละอองน้ำมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษเนื่องจากช่วยลดความร้อนของเปลวไฟและพื้นผิวโดยรอบอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้ไขมันกระจาย
การขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่ทางเคมี:
เครื่องดับเพลิงเคมีแห้ง (เช่น ผง ABC) หรือสารเคมีเปียกพิเศษจะขัดขวางกระบวนการเผาไหม้ในระดับโมเลกุล สำหรับไฟไหม้จากไขมัน สารเปียก (โพแทสเซียมอะซิเตต/ซิเตรต) จะสร้างชั้นคล้ายสบู่ (การทำสบู่) ที่ปิดผนึกพื้นผิวเชื้อเพลิง ป้องกันการลุกไหม้อีกครั้ง
*** ข้อดีของระบบดับเพลิงในครัว
-- การดับเพลิงที่มีประสิทธิภาพสูง
-- ป้องกันการลุกไหม้อีกครั้ง
-- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตราย
-- ความเชี่ยวชาญสูง
-- การประยุกต์ใช้ที่หลากหลาย
*** การประยุกต์ใช้ ของระบบดับเพลิงในครัว
อุปกรณ์ดับเพลิงในครัวส่วนใหญ่ใช้ในสถานที่ดังต่อไปนี้: โรงแรม, ครัวร้านอาหาร, ศูนย์อาหารของสนามกีฬา, ร้านอาหารขนาดใหญ่/กลาง/เล็ก, ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด, ศูนย์อาหารของสนามบิน, ครัวของสำนักงานและโรงพยาบาล, ร้านอาหารอาคารสำนักงานขนาดใหญ่, ครัวของวิสาหกิจอุตสาหกรรมและเหมืองแร่, โรงอาหารวิทยาลัย และอื่นๆ
*** แพ็คเกจของระบบดับเพลิงในครัว
เราบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยโฟมโพลีแรก จากนั้นเป็นกล่องไม้ เมื่อผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่เกินไปหรือลูกค้าต้องการพาเลทสำหรับผลิตภัณฑ์ เราจะทำผลิตภัณฑ์เป็นพาเลท รูปภาพต่อไปนี้เป็นการบรรจุผลิตภัณฑ์ทั่วไป:
